50年大厨教你做羊肉汤,关键“多少招”,汤美肉香滋补

时间:2019-02-28         浏览次数

首先我们在购买羊肉的时候一定要筛选食材新鲜的羊肉,羊肉太老的话,炖出来的肉质会又柴又硬,汤汁也不香。准备二斤羊肉。把羊肉荡涤干净之后,放入冷水锅中用大火烧开,在煮的时候不要加锅盖。等到锅里煮出一些浮沫的时候,把浮沫撇出来,这些浮沫是羊肉中的一些血水跟脏的物质,如果不再次吸附到羊肉上,会使羊肉吃起来的味道很腥很膻。撇出浮沫之后再往锅里加入洋葱,生姜片,香叶小茴香,小茴香的料要多放一点,可以有效的去除羊肉的膻味,最后再参加一点花椒,盖上锅盖,大火转小火煮一个半小时左右。

咱们都知道羊肉本身带有一股浓重的膻味,所以想要做出好吃美味的羊肉汤并不容易。今天呢,就给大家分享一个陕西特色的美食小吃,水盆羊肉的家常做法。一锅肉香酥烂,香浓美味的羊肉汤,再加上两个月牙饼,吃起来非常的厚味。接下来就给大家分享一下具体做法吧。

凯文为你跟你的家人供应健康摄生美食方面的常识,渴望你可能喜好。懂美食,懂养生,更懂生活!大家好,今天凯文给大家带来美食的主题是对羊肉汤。

好吃的羊肉汤要这样炖,小妙招快快学起来!羊肉属于温性食物,对我们的身体滋补有很大的功效,所以在冬天多吃羊肉是不错的决定,羊肉的做法多种多样,但最受大家欢迎的便是滋补羊肉汤了,羊肉汤,肉烂汤甜,汤汁乳白而且,含有无比丰富的营养价值,喝一点羊肉汤,不仅可能抵御严寒,还能够增强咱们的身材免疫力加强体质。